Smagsstoffer og tilsætningsstoffer i lokkemaden

Brug af aromaer

Den tid, hvor der var mange fisk i vores floder og søer, hvor de hakkede på enhver foreslået agn, er ved at være forbi. Antallet af fiskere stiger, og det samme gør presset. I en sådan situation er vi nødt til at søge og besøge fjerntliggende og svært tilgængelige steder, bruge kvalitetsagn og forskellige tilsætningsstoffer til det. For at tiltrække og holde fisk på fangststedet i lang tid, for at provokere dem til at hapse, bruges der nu en række forskellige smags- og aromatiske tilsætningsstoffer - smagsstoffer.

Traditionelt kan sådanne tilsætningsstoffer opdeles i tørre og flydende. De bruges til at forberede lokkemad, ændre dets egenskaber og give lokkemaden smag.

Flydende aromaer

Hovedformålet med flydende smagsstoffer er at forbedre og (eller) ændre agnens smag og aromatiske egenskaber. De tilsættes, når man blander agn i ren form eller fortyndet i vand. Når man øger mængden af smagsstof i agnen, øges indflydelsesradius for den opløste vandlugt på fiskens smagsløg, og smagsstoffet kan derfor tiltrække fisk fra en større afstand. Sådanne tilsætningsstoffer kan også inddeles i forskellige grupper.

Den første gruppe er sirup med smag. Sukker- eller majssirup. Sådanne søde og klæbrige tilsætningsstoffer giver ikke kun agnen smag. De kan i høj grad ændre dens fysiske egenskaber, gøre den mere klæbrig, inert og egnet til brug i stærk strøm eller på dybe steder.

I den anden gruppe af smagsstoffer kan man medtage ikke-søde, stærkt koncentrerede væsker, der ikke påvirker lokkemidlets fysiske egenskaber og ikke ændrer dets mekanik, og som kun tjener til at forbedre smagen. Sådanne smagsstoffer skal fortyndes med vand eller bruges i små mængder, når man blander lokkemaden.

Hvis vi taler om klassificering af smagsstoffer, giver det mening at opdele dem i søde og frugtagtige lugte, krydderier, fisk og kød. Det er generelt accepteret, at i koldt vand er fiske- og kødsmag og krydderier mere attraktive for fisk og derfor mere efterspurgte blandt lystfiskere: møl, orm, peber, anis, koriander, skal eller kombinationer af disse smagsstoffer. I varmt vand er søde og frugtagtige smage mere relevante: vanilje, karamel, kiks.

Denne opdeling er dog betinget og accepteres ikke af alle lystfiskere. I hvert enkelt tilfælde og i hver enkelt vandmasse er fiskenes præferencer forskellige. Der findes også smagsstoffer, der kan bruges i al slags vejr, og som fungerer lige godt i både koldt og varmt vand. Vanilje er et godt eksempel på en sådan smagsgiver til alt slags vejr. Vanilje kan tilsættes under alle forhold.

Ovenfor er beskrevet den klassiske måde at bruge flydende smagsstoffer på - at tilsætte til agnen, når den blandes. Der er en anden metode, som er udbredt, og der tilsættes en portion flydende aroma til agnen (feeder) umiddelbart før kast. Hvilke fordele kan der være ved dette? To punkter bør fremhæves:

1. Styrker smagen og duften af den fungerende lokkemadsblanding.
2. Ændring af smag og aroma i den fungerende lokkemadsblanding.

Fiskenes reaktion på den ene eller den anden smag er ikke kendt af lystfiskeren på forhånd, og tilsætning af en stærk koncentration af smagsstof, når man blander agn, kan ødelægge fisketuren. På ukendte steder skal smagsstofferne indføres i agnen forsigtigt i små portioner. Med denne metode kan man veksle mellem forskellige smagsstoffer, hvilket giver mulighed for at finde en smag, der fungerer i dag og tiltrækker fisk bedre end andre. Vær især forsigtig med smagsstoffer fra kategorien krydderier. Hvidløgssmag, der f.eks. hældes i, når man blander agnen, vil være meget vanskelig, næsten umulig at korrigere.

Tørre aromaer

Denne type aroma er et koncentreret smags- og dufttilsætningsstof til lokkemad i form af pulver. Aromastoffer i pulverform er designet til at gøre den tilberedte lokkemad mere attraktiv. Den mest almindelige måde at bruge dem på er at tilsætte dem til den tørre blanding, før man blander agnen, eller at tilsætte dem til den allerede fugtede agn, før man fisker.

Den anden måde at bruge det på er at tilføje det aromatiserede pulver oven på agnen, før man fylder foderautomaten. Så vil forbedringen af de aromatiske egenskaber være konstant under hele fiskeriet, fordi smagsstoffet ikke mister sine egenskaber og forvitrer.

Der er en anden meget interessant måde at bruge tørre smagsstoffer på. Hvis du har brug for at "overraske" fisken og give et stærkt aromatisk signal - kan pulveret bruges i foderet "plug". Cirka så i en række tilfælde serveres i agn af hirse, oparod eller møl. Ring i foderdelen af lokkemaden, ælt, hæld oven på smagsstoffet, og luk derefter igen med lokkemad. Effekten af en eksploderende bombe er garanteret. I vandet vil der sammen med agnen fra foderet være en stærk aromatisk sky, som ikke kun kan tiltrække, men også holde fisken i fangstpunktet.

Denne metode kan betragtes som universel, og med agn er det værd at bruge tørre aromaer med forskellige smage og vælge den rigtige. Det er den, der virker i øjeblikket. Algoritmen er enkel. Vi laver et par kast med peberadditiv. Intet svar - lav et sødt stik eller brug med hinanden forskellige smagsstoffer, og vælg den rigtige sammensætning.

Smagsstoffer til dysen

Det almindelige navn på smagsgivere til agn er dip, som stammer fra det engelske verbum "Dip" (at dyppe, dyppe, dyppe), og begyndelsen kommer fra karpefiskeri, hvor agn inden kast dyppes i en tyk smagsgiver for at forbedre smag og lugt. Et sådant generaliserende koncept i feederfiskeri virker ikke helt rigtigt.

Smagstilsætning af agnen i feederfiskeri sker ikke kun ved at dyppe den. En mere almindelig variant af aromatisering af agnen er sprøjtning. Til dette formål bruges et smagsstof i en speciel flaske med en sprøjte. Sprøjtning har en mere flydende struktur end dypning, hvilket skyldes, at smagsstoffet skal passere gennem hullerne i hætten, når det sprøjtes.

Klassificering af smagsstoffer har en struktur, der ligner smagsstoffer til madding. Smagsstoffer til agn kan inddeles i søde og frugtagtige dufte (jordbær, blomme, tutti-frutti, vanilje, honning), krydderier (koriander, anis, hvidløg, peber, kanel), fisk (skaldyr, krabbe), eksotiske eller citrus (appelsin, mandarin, ananas). Brugen af disse smagsstoffer har efter min mening ingen direkte eller obligatorisk afhængighed af årstiden. Både søde smage og krydderier kan fungere i varmt og koldt vand. Kun eksotiske stoffer fungerer ikke for mig om sommeren. Den tid kommer i november.

Det moderne fiskersamfund er opdelt i to stort set identiske grupper. Den første benægter fuldstændig nytten og nødvendigheden af dips og tror ikke på dem, og den anden anerkender deres nytte og fisker ikke uden dem. Samlinger af smagsvarianter i den anden gruppe er store og meget store. Lad os prøve at forstå, hvad sådan en smagsgiver kan være nyttig for en fisker, sammenligne alle de positive og negative aspekter.

1. Når du fisker i grumset og beskidt vand, kan agnen, der er behandlet med smagsstoffer, opdages hurtigere af fiskene. Dette er det første plus.

2. Når man bruger natsværmere og/eller opahrush i agnen og grejet, vil den smagsbehandlede agn skille sig ud på bunden blandt de samme natsværmere og opahrush, der er vasket med agnen fra foderautomaten, hvilket vil give et hurtigere bid. Dette er det andet plus.

3. Hvis smagsstoffet er valgt eller valgt korrekt, kan fisken holde den behandlede agn i munden lidt længere, reagere hurtigere på den faldende eller faldne bundagn. Dette kan påvirke visualiseringen af hugget og gøre det hurtigere, mere selvsikkert, klart og aggressivt. Biddet "on the take" er meget mere interessant end uartikulerede bevægelser af toppen, og fiskeri med sådanne bid bliver mere dynamisk. Dette er det tredje plus ved brugen af smagsstoffer.

4. I praksis har vi gentagne gange bemærket, at den forarbejdede madding tager "målfisken" eller større fisk. Små eller uklare fisk skæres væk. Dette kan betragtes som et fjerde plus.

5. At gå over smagsstoffer, konstant at behandle dem på dysen, mistet eller reduceret tid til at finde dysen i vandet. Det ser ud til, at den første ulempe. Men det betyder kun noget i perioder med aktiv hakning, hvilket ikke altid er tilfældet. Derudover er det et spørgsmål om to sekunder at behandle dysen med smagsstoffer. Den bider uden ekstra smagstilsætning - vi fanger uden. Og hvis ikke? Med dip kan du i det mindste forsøge at ryste inaktive fisk.

6. Smagstilsætning til agn kan ikke løse situationen med mangel på fisk. For eksempel, hvis punktet er valgt, eller agnen ikke er tilberedt korrekt. Men dette kan heller ikke tilskrives minus, fordi fejlen i første omgang ligger hos fiskeren og hans forkerte handlinger.

Sammenfattende kan vi drage en klar konklusion, at plusserne virkelig er flere, og tilstedeværelsen i fisketasken smagsstoffer til agn vil ikke have en negativ indvirkning. I dette tilfælde er det ikke nødvendigt at overbelaste dig selv med et stort sæt af dem. Det vil være nok at have et par positioner på princippet om sød-krydderi-fisk eller eksotisk (f.eks. appelsin, mandarin eller ananas), som på koldt vand om vinteren også giver et godt resultat.

Med praksis har jeg dannet følgende algoritme for handlinger i brugen og udvælgelsen af smagsstoffer til dysen. Normalt foretager jeg de første tre eller fire kast med ren agn. Hvis der ikke er nogen reaktion, begynder jeg at behandle agnen. Du kan starte fra en hvilken som helst position, med krydderier eller sødt. To eller tre kast med vanilje, de næste kast med en smagsgiver fra en anden kategori. For eksempel behandler jeg lokkemaden med hvidløg. Hvis der er respons, kan denne serie bruges i dybden, det vil sige bruge andre positioner fra krydderikategorien. Smagsstoffer fra lignende og forskellige grupper kan blandes med hinanden og lave dobbelte eller tredobbelte kompositioner af dem.

Smagsstoffer med ekstra effekt

Ligesom dips kom smagsstoffer til at dyppe agnen med en ekstra effekt til feederfiskeri fra karpe-temaet. Sådanne smagsstoffer indeholder ud over smagen og den aromatiske effekt et andet attraktivt element i form af en farvet sky eller røg. Det er her, deres andet navn kommer fra - flydende røg.

Hvad er fordelene ved sådanne aromaer? I bund og grund er det en blanding af smag, aroma og visuelle komponenter. Portionsvis tilsat foderet eller påført dysen giver sådanne smagsstoffer i vandet ikke kun et aromatisk signal, men også et visuelt. Lugt, smag, farve - alt påvirker fisken og får den til at vise aktivitet.

Hvis vi ikke tager hensyn til karpen, vil en sådan aroma i højere grad være egnet til at fange fisk i vandsøjlen. Chekhon, roach, ælling vil koncentrere sig i en duftende sky på jagt efter mad. Det er præcis, hvad en lystfisker har brug for at være med en god fangst. I lang tid tøvede jeg med at bruge flydende røg til at fiske efter coho. Jeg prøvede det - jeg kunne lide det, det tiltrækker fisk med det samme!

Den visuelle effekt af madding med flydende røg er lang, så forbruget af smagsstoffer vil ikke være særlig stort. Brug skal du dog være forsigtig med, det er svært at vaske hænder bagefter.

Smag af vinter

En stærk holdning eller erklæring om, at når man fisker ved lave temperaturer, skal lugten og smagen af agn være neutral for ikke at skræmme fiskene væk, har for nylig undergået store forandringer. Lystfiskere har lavet mange eksperimenter med agn og koncentrerede smagsstoffer i koldt vand. Observationer har vist, at fisk absolut ikke bliver skræmt af stærke fremmede lugte under vandet. Fisk er mere følsomme over for ændringer i undervandstryk og mængden eller niveauet af opløst ilt end over for mængden af aromastoffer i agnen.

Det var konklusionerne fra disse eksperimenter, der fik fiskeindustrien til at producere særlige vinteraromaer. Nye formler af vinteraromaer gør det muligt for dem at modstå lave temperaturer i lang tid, ikke fryse og forblive flydende i lange timer. Agn, der er fugtet med særlige vinteraromaer, er i stand til ikke at miste sine fysiske egenskaber i lang tid og være egnet til brug.

Den nederste linje

Sammenfattende kan vi sige, at aromaer ikke kun kan forbedre smagen og ændre agnens fysiske egenskaber. De kan gøre en masse ting! Smagsstoffer tiltrækker fisk til fangststedet fra stor afstand, stimulerer appetitten og holder fiskene aktive. Aromastoffer kan ændre agnens smagsfarve, og agn, der er behandlet med aromastoffer, er mere synlig på bunden blandt de levende komponenter, der er tilsat agnen. Smagsstoffer kan ændre fiskeoplevelsen, øge chancerne for bid og i sidste ende gøre fangsten større.